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		<title>Tofu frisch aus der Lake</title>
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		<pubDate>Tue, 08 May 2012 07:02:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ein Rezept von Frau Dr. Wesemann Nach Jahren darf ich jetzt wieder Tofu essen, welch eine Freude! Ich kaufe Tofu frisch aus der Lake ein und schneide den Block in Scheiben. Dann erhitze ich Rapsöl oder Olivenöl in einer beschichteten Pfanne, gebe etwas von einer frischen roten Chillischote dazu, brate die Tofuscheiben von beiden Seiten [...]]]></description>
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		<title>Quinoa-Gemüse-Suppe</title>
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		<pubDate>Tue, 08 May 2012 06:47:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[1 EL Rapsöl 200 g Tiefkühlerbsen 200 g Lauchstückchen 200 g Möhrenwürfel 200 g Weisskohlstückchen 150 g Quinoa Meersalz Pfeffer aus der Mühle Kräuter der Provence 1 EL Zitronensaft 1,5 l Gemüsebrühe Das Gemüse im großen Suppentopf leicht anschmoren. Quinoa schroten und dazugeben. Würzen, und mit Gemüsebrühe auffüllen. Aufkochen und 15 Minuten auf kleiner Flamme [...]]]></description>
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		<title>Kohlrouladen mit Roggen-Möhrenfüllung</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Apr 2012 15:25:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[100 g Roggenkörner 1 Weißkohl 1 Zwiebel 2 Möhren 3 EL Parmesankäse Pfeffer, Meersalz, Majoran etwas Baumwollgarn Chamgignons Kartoffeln 100 g Roggenkörner über Nacht in 1/4 l Wasser einweichen. Im Einweichwasser ca. 90 Minuten garen oder Schnellgarmethode. Für 4 Rouladen 12 Weißkohlblätter blanchieren. Für die Füllung 200 g Möhren raspeln und eine kleine Zwiebel in [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti Walognese</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Apr 2012 15:15:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Walnüsse Pilze Olivenöl Knoblauch Meersalz, Pfeffer Möhren Kräuter der Provence Frugola Tomatenmark passierte Tomaten Spaghetti 1 Tasse Walnüsse klein hacken, 1 Tasse Pilze in Stückchen schneiden, beides in Olivenöl anschmoren, 2 gepresste Knoblauchzehen dazugeben und auch etwas geraspelte Möhre. Jetzt mit Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Chilli, Kräuter der Provence, etwas Frugola oder Gemüsebrühe würzen. [...]]]></description>
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		<title>Gemüse einfach einlegen</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Jul 2011 16:51:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[400 g Champignons in Viertel 400 g Möhren in Scheiben 1 kleiner Blumenkohl in Röschen 1 rote Paprika in Stücke 2 Stangen Porree in feine Stücke oder 3 Knoblauchzehen in Scheiben Sud: Saft von 3 Zitronen Pfeffer aus der Mühle 3 TL Meersalz 3 EL Olivenöl 3 Lorbeerblätter 1 EL Thymian, frisch oder getrocknet 800 [...]]]></description>
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		<title>Napfkuchen mit Trockenfrüchten</title>
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		<pubDate>Mon, 30 May 2011 14:32:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[40 g Reform-Margarine 50 g Rohrohrzucker 1/2 Eierlöffel Vanillezucker 1 TL Zitronensaft 1 Ei 50 g Buchweizen 1 TL Reismehl 1 TL Stärkemehl 1/3 TL Weinstein-Backpulver 1 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln 1 EL Zitronat (ohne Zucker) 1 EL Korinthen 1 EL Rosinen 3 Aprikosen 3 Trockenpflaumen Die Trockenfrüchte waschen, Pflaumen und Aprikosen in kleine [...]]]></description>
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		<title>Bratlinge (für Füllungen)</title>
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		<pubDate>Tue, 17 May 2011 05:48:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[100 g Roggen 100 g Hafer 50 g Gerste 1 TL Frugola oder Gemüsebrühe 1 TL Sojasauce 1 Ei 2 EL grobe Haferflocken 2 EL Polenta 2 EL gerieb. Parmesankäse Pfeffer aus der Mühle Meersalz oder Kräutersalz Paprikapulver Gemüse: 1 Bund Lauchzwiebeln oder 1 Zucchini geraspelt oder 250 g Möhren geraspelt Die Körner zunächst grob [...]]]></description>
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		<title>Spargel aus dem Backofen</title>
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		<pubDate>Sun, 15 May 2011 14:58:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[10 Stangen Spargel Meersalz Zitrone Butter 10 runde Platten Reispapier Das Reispapier in einer großen Schüssel in kaltem Wasser ein paar Minuten einweichen, dann Blatt für Blatt entnehmen auf einem feuchten Geschirrtuch ausbreiten, die geschälten Spargelstangen einzeln darauf legen und mit Meersalz und etwas Zitrone würzen und einen schmalen Butterstreifen beilegen. Nun die Spargelstangen Stück [...]]]></description>
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		<title>Kartoffelpuffer</title>
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		<pubDate>Tue, 10 May 2011 15:48:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[4 dicke vorwiegend festkochende Kartoffeln 3 EL feine Haferflocken 1 TL Meersalz 2 Eier 1 Zwiebel Die geschälten in grobe Stücke geschnittenen Kartoffeln und Zwiebelwürfel mit Salz und Ei im Mixer pürieren, anschließend die Haferflocken unterrühren. In einer größeren Pfanne Distelöl erhitzen und mit einem Soßenlöffel 4 Puffer pro Pfanne ca. 5 Minuten hellbraun braten. [...]]]></description>
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		<title>Heringssalat vegetarisch</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Apr 2011 14:54:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zutaten: 500 g rote Bete gekocht, abgekühlt und grob geraspelt 400 g Sellerie gekocht, abgekühlt und grob geraspelt 400 g Pellkartoffeln gekocht, abgekühlt und grob geraspelt 3-4 Gewürzgurken grob geraspelt 1 Zwiebel gepellt und fein geraspelt 3 hart gekochte Eier gewürfelt 2 säuerliche Äpfel geschält und gewürfelt 2 vegetarische Bratwürste gebraten und in Stifte geschnitten [...]]]></description>
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