1 Wirsingkohl 200 g Donath-Hirse 2 EL Suppengewürz getrocknet 1 TL Frugola 1 TL Meersalz Pfeffer aus der Mühle etwas Paprikapulver 3 EL gemahlene Mandeln 3 Eier ca. 2 EL Kichererbsenmehl Distelöl Baumwollgarn Hirse und Gewürze zusammen aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln und danach noch ausquellen lassen. Für Kohlrouladenfüllung ist die Donath-Hirse sehr gut, die [...]
200 g Reisnudeln 200 g Brokkoli 3 größere Tomaten 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1-2 EL geraspelter Parmesankäse Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Curry, Muskat, Basilikum Die Reisnudeln (sehr gut schmecken Reis-Bandnudeln für dieses Rezept) in Stücke brechen und in Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abgießen. Das Olivenöl erwärmen, Knoblauch und Brokkoli leicht anschmoren und [...]
1 Salatgurke 500 ml passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe Meersalz und Pfeffer 1 EL Olivenöl Die Gurke schälen und grob in Stücke schneiden, einige Stücke für kleine Würfel übrig lassen, die anderen Gurken in den Mixer geben. Die passierten Tomaten dazugießen und auch den gequetschten Knoblauch, die Gewürze und das Öl. Alles fein pürieren und im [...]
1 EL Olivenöl 1-2 EL getrocknetes Suppengemüse 1 Tasse Tiefkühlerbsen Kräuter der Provence Meersalz und Pfeffer 1 Prise brauner Rohrzucker 3-4 EL Tomatenmark 1 Flasche Biotomaten gehackt oder passiert gleiche Menge Wasser 2-3 EL Reisnudeln in Stücke gebrochen Das Öl leicht erhitzen. Das Gemüse darin leicht anschmoren, inzwischen würzen, dann das Tomatenmark (ich achte beim [...]
Bei dieser großen Hitze bereite ich mir morgens Pfefferminztee zu, aus frischer Minze. Ca. 1-2 EL gewaschene und geschnittene Minze auf 1 l kochendes Wasser und ca. 10 Min. ziehen lassen. Ich lasse den Pfefferminztee auf Zimmertemperatur abkühlen und trinke diese kühlende Köstlichkeit über den Tag verteilt. Viel Spaß beim Ausprobieren – die Hitze ist [...]