einfach anders kochen

1 EL Olivenöl 200 g Gemüse (z. B. Möhren, Erbsen, Spitzkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Zucchini, Brokkoli, Weißkohl, Wirsing)  – (in unterschiedlichen Mischungen immer wieder eine Abwechslung) Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Thai Curry, etwas scharfes Curry, (nach Herzenslust variiere ich mit einer Prise Kreuzkümmel, Ingwer, oder Garam Masala oder Kurkuma) 1 EL Schmand oder saure Sahne [...]

2-3 Eier 1-2 EL Schnittlauch frisch oder getrocknet Für die Salatsauce: 1 Eierlöffel brauner Zucker 1TL Essig 1 TL Zitronensaft etwas Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 1 TL Olivenöl 1 EL Schmand oder saure Sahne Die Eier ca. 9 Minuten kochen, abpellen und in Würfel schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Salatsauce rühren, dann die Eier [...]