500 g grüne oder gelbe Bohnen etwas Meersalz Salatsauce: 1 EL brauner Zucker 2 EL Essig 1/2 TL Meersalz Pfeffer frisch gemahlen 1 EL Olivenöl 1 TL Senf (mit oder ohne Zwiebelwürfel) Die Bohnen putzen und mit wenig Wasser und etwas Salz garen, ca. 25-30 Minuten. Inzwischen aus den angegebenen Zutaten mit dem Schneebesen eine [...]
2 Eier 50 g Rohrohrzucker 60 g Buchweizen 1 TL Stärkemehl 1/2 TL Weinstein-Backpulver 1 EL Zitronensaft 2 EL Mandelblätter 1/4 l Sahne 1 reife Kiwi 1 TL Honig Die Eier trennen und aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen. Anschließend in einer zweiten Schüssel Eigelb und Zucker schaumig rühren. Buchweizen fein mahlen und mit dem [...]
75 g Maismehl 40 g Rohrohrzucker 1 TL Vanillezucker 60 g Butter Aus den angegebenen Zutaten Streusel kneten und über das entsprechende Gebäck geben und mit backen, z. B. über den Zwetschgenkuchen. Guten Appetit! Tags: Butter, Maismehl, Rohrohrzucker, Streusel, Vanillezucker
125 g Roggenmehl 125 g Braunhirsemehl oder Vierkornvollkornmehl 2 EL Carob oder 1 EL Kakao 125 g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 150 g Butter oder Reformhaus-Margarine 1 Ei 50 g gemahlene Mandeln Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen, 2 Teigrollen formen und daraus Portionen schneiden, zwischen beiden Händen Plätzchen formen und etwas flach drücken [...]
5-6 Klopse pro Person /siehe Bratlinge aus dem Backofen Kapernsauce: 1 EL Reformhaus-Margarine 1 EL Kichererbsenmehl 1/4 l Wasser 1/2 TL Meersalz etwas Pfeffer 1 EL Zitronensaft 2 EL Kapern 1 EL Kapernsud Margarine im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; bevor sie bräunt, das Mehl dazugeben und rühren, nach und nach das Wasser aufgießen, [...]